35 min cuisson
20 min préparation

6 couverts

les ingrédients:

• 4 merguez
• 250 g de tomates cerises
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 5 cl d’huile d’olive
• 50 g de gruyère râpé
• Sel
  la préparation: (Préchauffez votre four à 180°C (th. 6)).

1. Faites dorer les merguez dans une poêle sans matière grasse pendant 5 min environ, puis coupez-les en rondelles.
2. Après les avoir passées sous l’eau, coupez les tomates en deux. 4. Pour la pâte, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et brassez énergiquement.
3. Ajoutez le lait puis l’huile d’olive, le gruyère et mélangez.
4. Incorporez à cette préparation les merguez et les tomates puis versez-la dans un moule à cake beurré et fariné.
5. Enfournez pour 35 à 40 min tout en surveillant la cuisson régulièrement. A déguster chaud ou froid accompagné d’une salade.