10 min
Repos 1h

4 couverts

les ingrédients:

• 1 concombre
• 3 nectarines jaunes
• 200 g de feta
• 10 olives noires
• 10 olives vertes dénoyautées
• 20 feuilles de roquette
• 1 poignée de myrtilles
• ½ oignon rouge
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
  astuce
  Pas besoin d’ajouter de sel. la feta s’occupe de tout!
  la préparation

1. Après les avoir passées sous l’eau, détaillez les nectarines en quartiers.
2. Coupez en bâtonnets le concombre lavé et épépiné.
3. Mettez les nectarines et le concombre dans un saladier puis émiettez par-dessus la feta.
4. Ajoutez les olives vertes coupées en rondelles, les olives noires entières, la roquette, les myrtilles et l’oignon coupé en petits morceaux puis mélangez.
5. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 h.
6. Au moment de servir, ajoutez l’huile d’olive et dégustez aussitôt.