10min préparation

4 portions

les ingrédients:

• 1 concombre
• 15 feuilles de basilic frais
• 100 g de fromage blanc
• Le jus d’½ citron
• Tabasco®
• Sel et poivre
  la préparation

1. Lavez le concombre, détaillez les 3/4 en petits morceaux et déposez-les dans le bol de votre mixeur ou de votre blender.
2. Après les avoir passées sous l’eau, ajoutez les feuilles de basilic puis le fromage blanc, le jus de citron et le Tabasco® (à doser selon votre convenance).
3. Mixez finement puis salez et poivrez.
4. Versez le mélange dans 4 grands verres et réservez au frais.
5. Au moment de servir, coupez en rondelles le reste du concombre et mettez-en 2 ou 3 sur le bord de chaque verre pour la décoration. Dégustez !