Boisson conseillée:
Fronton rouge Château Baudare

15 min préparation
15 min cuisson

4 couverts

Ingrédients:
.2 magrets de canard
.16 tranches de magret séché
•1/2 ananas
•1 oignon rouge émincé
•2 gousses d’ail hachées
.4 cuil. à soupe de sauce soja
.3 cuil. à soupe de miel
.3 cuil. à soupe d’huile d’olive
. Sel & poivre.

Étapes à suivre

1. Épluchez l’ananas et coupez la chair en tranches fines.
2. Coupez les magrets en dés puis faites-les mariner dans un plat creux avec l’oignon rouge, l’ail, la sauce soja, le miel et l’huile d’olive. Salez peu, poivrez et mélangez bien.
3. Sur des petites piques en bois alternez un cube de magret, un ou deux morceaux d’ananas et une tranche de magret séché.
4. Faites cuire les brochettes 6 min dans une poêle anti- adhésive bien chaude en les retournant à mi-cuisson.
5. Servez bien chaud à l’apéritif.
   
   L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.